鈣的作用

近年的一些營養研究發現，人體裡的「鈣離子」不只和骨頭健康有關，也參與身體處理血糖的過程。當我們吃東西後，血糖會

腎臟其實跟「鈣」關係很深。很多人以為鈣只跟骨頭有關，其實不是。人體血液裡的鈣、磷平衡，很多都是靠腎臟在調節。腎

痛風常常是因為體內尿酸太高，時間久了，在關節裡形成細小結晶，造成紅、腫、痛，走路都會不舒服。很多人中年之後，飲

很多人到了五十歲以後，常會覺得腰痠、背痛、身高變矮，甚至輕輕一跌倒就骨折，這很可能和「骨質疏鬆」有關。骨頭看起

很多人都有過抽筋的經驗，尤其是半夜睡覺時，小腿突然一陣劇痛，整條腿僵住動不了，痛到醒過來。也有人是在走路、運動

很多人一聽到「結石」，第一個反應就是：是不是鈣吃太多？其實事情沒有那麼簡單。人體的結石常見的是草酸鈣結石，但形

很多人一聽到高血壓，就以為只是鹽吃太多。其實還有一個很多人不知道的原因，就是身體裡的礦物質慢慢失去平衡。長期外