《碳酸氫鹽系統的作用》
喝進去的水到了胃裡，身體會透過自身的調節機制，維持正常的酸性環境。同時，體內也會運作「碳酸氫鹽」系統，產生碳酸氫根，以維持酸鹼平衡。
因為每天都會累積酸性代謝物，如乳酸、尿酸、草酸等，對健康是個負擔。想要中和這些酸，醫生常建議多吃蔬菜水果，但其實它們的鹼性含量有限，想達到效果就必須要吃很多。
其實不在於變成什麼體質，而是水進入身體後，水能參與體內的平衡機制。若再搭配礦物質補充，就能穩固生理運作。市面上已推出諸多礦物質飲料或水質調整的產品，其目的為：讓「喝水這件事」不再只是解渴，而是變成養生或治病的一部分。
