《鈣離子活性強，超吸附》
當鈣離子被解離於水裡後，如果水本身就有礦物質，像是鎂、鈣、碳酸鹽，混在一起，就很容易「重新結合」，變成不太溶的白色物質。就像水壺用久了會有白垢⋯那不是髒，是礦物群被黏在瓶子上。
為什麼會黏住？因為這些礦物質遇到空氣中的二氧化碳，會變成「碳酸鈣」，不溶於水，慢慢會附著在瓶壁，白白一層，跟茶垢、熱水壺的水垢是同樣道理。
那為什麼用醋一洗就掉？因為醋是酸性的，它一碰到這些鹼性碳酸鈣（結合鈣）就會把它分解掉，所以輕輕一沖就乾淨了。簡單講：白垢不是髒，是礦物質；醋不是在除垢，是在把它化開、中和、分解掉。
