牡蠣殼在中醫里使用已經有幾千年歷史。中藥裡有一味藥叫「煅牡蠣」，就是把牡蠣殼洗乾淨後，用高溫煅燒，再磨成粉來使用。牡蠣殼的主要成分是碳酸鈣，因此在中醫里被歸為礦物類藥材，古人很早就知道它含有豐富的礦物質。
在中醫應用中，煅牡蠣常用來安神。有些人心裡煩躁、睡不好，中醫有時會配合其他藥材一起使用。另外，對於容易出汗、晚上盜汗的人，也常用煅牡蠣來幫助收斂止汗。中醫還認為牡蠣有「軟堅散結」的作用，在調理結節或硬塊時，也會與其他藥材一起配伍。有些古方還利用牡蠣殼的礦物特性來幫助緩解胃酸不適。
這些說法在很多古書里都有記載，例如《神農本草經》提到牡蠣能止汗，《本草綱目》說牡蠣能化痰軟堅、收斂固澀。簡單來說，牡蠣殼就是古人利用天然礦物的一種方式。
後來隨著科技發展，人們也開始用現代方法處理牡蠣殼，例如經過高溫處理後，再通過純化技術，使鈣在水中以鈣離子形式存在，這就是現在常見的「水解鈣」。可以說，這是把古人的經驗，加上現代技術的一種延續。
